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！香锅香锅

本文目录

1. 麻辣香锅的视频视频正确做法
2. 简单麻辣香锅的家常做法
3. 颐海麻辣香锅的家常做法

麻辣香锅的正确做法

麻辣香锅正确做法如下

用料：明笋丝，鸡杂，家常家常木耳，做法做法鱿鱼，大全青红椒 ，麻辣麻辣莲藕，香锅香锅香叶，视频视频八角，葱 ，姜，蒜，豆瓣酱，盐，油，酱油 ，料酒，干辣椒

?1 、备好主料 ，焯水，青红椒除外

2、备好调料

3、爆香料 ，捞起

4、爆姜蒜、干辣椒，下料 ，稍加翻炒
，加调料即可

简单麻辣香锅的家常做法

主料:

五花肉120克，虾150克 ，土豆2个，豆芽适量
，玉米1个
，花菜80克
，木耳40克，香菇30克

辅料：

蒜5瓣 ，辣椒 ，麻辣火锅底料50克 ，香菜

做法 ：

1.土豆2个洗净去皮
，切成片，豆芽洗干净 ，玉米切段
，辣椒切好，花菜洗净掰成小朵 ，木耳和香菇提前泡发备用  。

2.五花肉洗净，放入锅中焯水1-2分钟 ，去掉血水，捞出  ，切成片。虾洗净备用。

3.锅里加入清水烧开，放土豆片、玉米
、花菜、木耳和香菇 ，焯烫3-4分钟 ，烫至8成熟，捞出沥干。

4.锅内倒入适量油
 ，油量比炒菜多一些 ，下辣椒和蒜瓣炒出香味 。

5.倒入调味料，炒至调料融化
，倒入五花肉 ，翻炒均匀。

6.再倒入虾翻炒均匀 ，倒入所有焯熟的蔬菜炒匀
，

7.大概再翻炒5分钟左右，最后撒上香菜和芝麻即可出锅  。

颐海麻辣香锅的家常做法

用料

火锅底料1小块

土豆适量

藕适量

午餐肉适量

牛肉适量

丸子适量

菌菇适量

蔬菜适量

笋适量

大蒜5瓣

生姜5片

洋葱0.5个

花椒10粒

干辣椒6个

料酒2勺

生抽2勺

糖2勺

做法步骤

步骤1

将土豆、藕片等食材过油炸熟
，在家中也可以用水煮熟，口感上略有些差异

步骤2

选自己喜欢的食材，炸熟或煮熟，盛出备用

步骤3

将青菜 、笋等需要保持清爽口感的食材煮熟

步骤4

准备好辅料

步骤5

小火炒香辅料

步骤6

加入适量火锅底料炒化炒出香味

步骤7

加入所有食材大火翻炒，加入料酒
、生抽、糖和适量盐调味，将食材重新炒热，均匀的裹上底料

步骤8

出锅前撒上白芝麻 
，也可以根据喜好放入香菜

文章分享结束
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