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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量 ，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量 ，做法做法

姜适量，视频

蒜适量，

泡姜适量 ，

1.食材洗净切好
。

2.锅中放姜片 ，青花椒，鱼抹盐放在姜片上 ，小火炸至双面金黄 。

3.鱼捞出，准备调料。

4.依据个人口味配料 ，小火炒香 。

5.加汤，放鱼放配菜，小火熬。

6.收汁出锅
。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g
、葱300g、姜100g、蒜4个
、郫县豆瓣酱50g
、泡椒泡姜适量、酸菜200克 、干辣椒段50克
、花椒30粒、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段，每段大概两指宽  ，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净
，不然会很腥 。切好的鱼放盆里 ，加上啤酒，适量耗油 ，盐 ，腌制半小时 ，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油 ，加入老姜，豆瓣酱
，泡姜泡椒，酸菜 ，炒香后加入蒜，鱼
，啤酒，啤酒不够 ，可以加点水 ，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜，青辣椒段，大葱节，倒在盆里后 ，再起锅热油 ，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦 。

麻辣鱼做法

1、主料
：鱼肉200克、芦笋200克、油适量、盐适量 、葱少许、蛋清1个、胡椒粉少许

2 、木茨粉少许 、姜1小块。

3
 、鱼肉切片
，加入盐、胡椒粉 、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用 。

4、芦笋切片
 。

5、锅烧热下油 、姜、葱炒香，下鱼片略炒 ，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。

6
、洒上胡椒粉，调好味  ，出锅装盘 。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。